养颜滋补 给冬日里的你滋润

冬天天气冷，尤其会出现皮肤干燥等一些问题。绍兴很多特色餐厅、西餐厅都推出了各种滋养肌肤的炖品，可以缓解这些症状，同时还能调理强身。

中国林蛙炖肉：防寒又美观

中国林蛙是生长在极寒长白山林区的珍贵蛙卵巢。它不含脂肪和胆固醇，营养丰富。还具有养颜、润肺、美白、延缓衰老等神奇功效。与燕窝的营养价值相比，还是有一些差异的。比如中国林蛙表面有一层厚厚的营养丰富的药膏，具有很好的防寒效果，所以很受MM们的青睐，在高级餐厅，最常见的做法就是木瓜炖中国林蛙。木瓜是一种营养丰富的水果。闻起来香，吃起来甜。当与滋补的中国林蛙一起炖时，可以突出两者的美容效果。方法很简单。将中国林蛙发4小时以上，去掉黑膜，沥干水分。然后把木瓜的顶部切开，去掉斑点，适当去掉一些瓜肉，加入中国林蛙和一些冰糖，盖上盖子，放入水中炖一个小时。

中国林蛙也可以和其他水果一起炖，比如橘子炖中国林蛙，雪梨炖中国林蛙等等。橘子炖林蛙和木瓜炖林蛙差不多。用橘肉和汁炖可以去除中国林蛙的腥味。和木瓜风格不同，软嫩，同时还带着一丝酸味，特别爽口。

银耳炖菜：一种受欢迎的湿润炖菜

与银耳中国林蛙、燕窝相比，可以说是大众化的美容食品。它含有人体所需的各种营养成分，具有润肺生津、提神补气、软化皮肤的功效。银耳中的胶质对皮肤中的角质层有很好的滋养和抗衰老作用。银耳在休闲餐厅很常见。冬天喝一口热腾腾的银耳炖肉，滋润又实惠。

银耳炖品有很多，比如莲子炖银耳、百合炖银耳、雪梨炖银耳、木瓜炖银耳等。味道基本都是甜的，不同的材料有不同的效果。冰糖银耳炖雪梨。银耳用水浸泡，去蒂洗净。然后将雪梨去皮，切成两半，去心去核。为了防止雪梨氧化，将雪梨浸泡在淡盐水中备用。锅中倒入足量的水，加入银耳、雪梨、冰糖，盖上盖子，将原锅放入沸水中煨一小时。梨味甘性寒，有生津止渴、滋阴润肺、养颜美容的功效。搭配银耳，就成了冬天很好的滋润炖菜。