蛋类:使皮肤光滑美艳

饮食中对女性美容有效的食物有很多，尤其是鸡蛋，滋阴美容的效果更为突出。

鸡蛋：鸡蛋营养丰富。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋中含有一定量的磷脂，从磷脂中分离出来的胆碱进入人体，可以防止皮肤老化，使皮肤光滑美丽。

鸡蛋也富含铁。100克蛋黄含有150毫克铁。铁在血液中起造血和输送氧气及营养物质的作用。一个人的脸上泛出红润之美，离不开铁。如果铁元素不足，会导致缺铁性贫血，使人面色蜡黄，皮肤失去美丽的光泽。

鸭蛋：鸭蛋也有护肤美容作用，美容效果比鸡蛋略差。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。中医认为，鸭蛋性味甘凉，有滋阴清肺、增肌养颜的作用。若常吃鸭蛋1个、银耳10g、冰糖20g炖成的鸭蛋汤，有滋阴降火、润肺美肤的功效。制作方法是：将银耳加水，洗净，加水，用文火煮至熟；打入鸭蛋，加入冰糖，然后用大火煮至鸭蛋熟透。鸭蛋性寒，不像鸡蛋性平，所以不适合脾胃虚寒、寒湿泄泻者食用。