春节必知的饭局保健6大秘诀

春节期间，聚餐必不可少，无形中增加了肠胃的负担。怎样才能吃得合适既满足食欲又不损害身体健康？这里有六个保护健康的小贴士。

招数一：去聚会前饼干在最下面。

去吃饭前最好吃点苏打饼干，吐司，甚至水果作为底。一方面可以增加饱腹感，另一方面可以避免在宴席中吃太多的肉和脂肪。

招数：多吃盘子里的蔬菜。

宴会中经常缺少蔬菜，建议在菜肴中多吃蔬菜或水果，补充纤维和维生素的不足。蔬菜和肉类的比例应该是3: 1到4: 1，这样即使你吃了太多的脂肪，也可以和蔬菜中的膳食纤维一起排出体外。

招数：取少量鱼汤。

如果想减少餐桌上油脂的摄入，建议少吃炒菜，或者去掉面粉和肉的皮，尽量少喝汤、浓汤、蔬菜汁。

另外，避免摄入过多的蛋白质和胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，否则人体会呈酸性，容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜胆固醇含量高，最好不要吃太多。尤其是吃自助餐时，应少吃这类食物，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道和肝脏的负担。饮食的顺序是：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉类等。

招数：在葡萄酒中加入冰块，降低浓度。

吃饭的时候，饮料也是必须的；对于怕胖的人，建议选择矿泉水或者无糖乌龙茶。如果想喝酒取乐，多加冰块，减少酒精摄入。

要限制饮酒，一点酒可以促进胃液分泌，帮助消化，促进血液循环。红酒是最好的选择。劝酒、酗酒、醉酒都是有害健康的。另外，最后一定要吃点米饭。

招数：最好选择菊花茶。

在酒席上，很多女性认为饮料喝多了容易发胖，不如喝茶。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响食物的消化。餐中和餐后半小时应避免喝茶。饭前最好少喝茶。如果要喝，要选择菊花茶等清淡的茶。

小贴士：饭后不要马上吃水果。

饭后立即吃水果对身体不好，因为食物进入胃后需要1 ~ 2小时消化，然后才能慢慢排出。如果饭后马上吃水果，会被先吃的食物堵在肚子里。水果中的果糖不能及时进入你的肠道，甚至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻。时间长了，会导致消化功能紊乱，出现病变。

这里需要提醒大家的是，外出聚餐回家后，饮食一定要清淡，以素食为主，少油少盐，更重要的是优先补充蔬菜、水果、杂粮、豆制品等。酒席中缺，以保持整体饮食平衡。另外，如果晚上去吃饭，不能及时改变饮食，建议饭后出去散步40分钟以上，第二天再调整饮食。