如何区分皂基成分和氨基酸

皂基成分和氨基酸的区别在于核心的表面活性剂成分。皂基洗面奶的“皂”可以理解为长链脂肪酸与碱发生酸碱中和反应后得到的脂肪酸盐。常用的碱是氢氧化钾。抓住了氢氧化钾这个关键成分，就很容易判断一个产品是不是皂基洗面奶。为了配方稳定，有些产品不添加氢氧化钾和各种有机酸，而是直接添加脂肪酸盐，如肉豆蔻酸钾、硬脂酸钾、月桂酸钾等。这些是脂肪酸和氢氧化钾反应的产物。虽然配料表里没有氢氧化钾，但还是皂基配方。

常用的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸，加上水、多元醇等常用成分，其次是氢氧化钾，所以氢氧化钾的排名表应该在前七位(转化率应该在排名的前1/3)。如果氢氧化钾在配料表中处于靠后的位置，说明添加量很少，不一定是皂基配方。

在此基础上，如果你看到名字中有“深层、彻底、强效、清爽、控油”等字样，就百分之百确定是皂基配方，这是基于产品名称和广告宣传的合理推断。

氨基酸洁面产品是以酰基氨基酸盐为主要表面活性剂的产品。酰基氨基酸盐清洁效果好，泡沫丰富，安全温和。它的命名方法一般是XX酰基Y氨基酸z。

前面XX是酰基，一般是月桂、椰子油、棕榈(亲油端)。

中间的Y是氨基酸的名称(去掉了氨基酸中间的碱基字)，通常是谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸。

最后一个z是亲水的钠、钾或三乙醇胺/TEA(亲水端)

上述结构模块可以任意组合，如椰油酰谷氨酸钠、月桂酰甘氨酸钾、棕榈酰丙氨酸茶。

掌握了这个判断标准，你就能看穿很多指鹿为马或鱼为珍珠的套路。有些所谓的氨基酸洗面奶，里面填充的是真正的氨基酸，充其量只能保湿，对清洁没有帮助。

还有一招，叫做篡夺宿主的角色，就是添加少量的酰基氨基酸盐，在配料表中排名靠后。它不是主要的表面活性剂成分，却被隆重地称为氨基酸洁面。必须含有酰基氨基酸盐(XX酰基Y氨基酸Z)；不能有硫酸盐或氢氧化钾。

所以皂基成分和氨基酸的区别在于，前者的关键成分是氢氧化钾，一般排在前七位；后者的关键成分是酰基氨基酸盐(XX酰基Y氨基酸Z)，不能含有硫酸盐或氢氧化钾。