过度节食减肥 “饿”出脂肪肝

几天前，26岁的陈静(化名)不相信上面赫然写着的字：轻度脂肪肝。陈亮在北湖的一家外企工作。她身高1.63米，体重62公斤。她虽然小而丰满，但每年的体检结果都很健康。

三个月不知道肉的味道

白领骤降14斤。

陈打算今年十一结婚。为了成为完美新娘，她决心在最后几个月减肥。减肥药被她理性地排除在外。早餐一片烤面包和一杯牛奶，午餐一根香蕉，晚餐一个苹果或西红柿，当你又渴又饿的时候喝黑咖啡。果然，效果很明显。十天后下巴尖尖的，两个月后体重降到两位数48斤。

直到上个月她来例假晚了十天，她才慌了。她去湖北省体检中心体检，却被告知有脂肪肝。

医生怀疑是她的饮食变化带来了内分泌的变化。"女性体内脂肪含量超过20%，月经才能正常."谢赫医院减肥门诊的曾天舒副教授说，脂肪肝不是胖子的专利，过度节食也可能是一招。

瘦子也可能得脂肪肝。

大约5%的肝病患者。

事实上，陈静在中学的经历并不是个例。近日，记者从武汉多家医院的消化内科和肝病门诊发现，瘦女性被查出脂肪肝的比例约占肝病人群的5%。如果医生仔细询问，往往得到的回答是“最近在减肥”，吃的也少。

“上世纪五六十年代，人民生活水平不高。据流行病学研究，一些贫困地区的脂肪肝发病率甚至超过了一些富裕地区。”湖北省新华医院消化内科主任医师王毅说，这是因为当人体长时间处于饥饿状态时，身体会利用储存在其他部位的脂肪和蛋白质将其转化为葡萄糖。这些脂肪和蛋白质要通过肝脏的“中转站”转化为热量，于是大量的脂肪酸进入肝脏，机体缺乏脂质代谢所必需的酶和维生素，导致脂肪滞留在肝脏，从而形成脂肪肝。

协和医院消化内科副教授任宏宇表示，追求苗条而不运动的女性过度节食导致的脂肪肝确实容易被忽视。一旦确诊，就要充分重视，否则会发展成肝炎甚至肝硬化。

爸爸的饮食充满了生活气息。

每天的热量不能少于1200卡。

百度“节食减肥”有37965个帖子，介绍各种节食妙招，对比照片，真的很吸引爱美人士。

黄瓜减肥法，每月5斤；337节食，16天可以瘦10斤；台湾省美眉禁食饮食，生理期饮食.各种声称不运动也能快速减肥的“宝”层出不穷。

“其实，为什么要对自己这么差呢？合理饮食，坚持锻炼，就能减肥。”协和医院营养师蔡洪林表示，坚持运动可以有效逆转脂肪肝，“暴走妈妈”就是一个典型的例子。

营养学领域的研究表明，对于正常成年人来说，每天摄入的热量不应低于1200卡，这样才能保证一天的正常代谢。同时结合有氧运动，可以达到科学减肥的目的。1200卡路里意味着多少食物？她解释说是主食三两(150克)，肉两两(100克)，一个鸡蛋，一杯牛奶，一斤蔬菜，一点油。

“健康的饮食应该是营养全面的低能量饮食。”她强调，蛋白质、脂肪、糖、矿物质、膳食纤维、水这七种营养素要按比例供给。否则一会儿减脂，一会儿降，一会儿厌食。