素食：天然的美容减肥良方

说到减肥，无非就是三个方向：药物、运动、饮食控制。运动是一种很好的方式，但是没有多少人有时间每天运动，并且持之以恒。所以大多数人求助于药物控制。药物控制多以抑制食欲的方法为主。如果处理不当，会适得其反，有害健康。至于饮食控制，如果采用素食，效果最显著，可以兼顾健康。关键在于植物性食物能使血液呈微碱性，使人体新陈代谢变得活泼，从而分解燃烧体内堆积的脂肪和糖分，达到自然减肥的效果。

素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子、坚果为主要食物的饮食习惯。吃素食有很多好处，也不代表永远不知道肉的味道。是指倡导人们多吃素食，少吃荤食，充分发挥素食的益处，促进人体健康，远离疾病。让我们来看看吃素食的好处。

素食的好处1:延年益寿。

经常吃素可以延年益寿。根据营养学家的说法，素食者比非素食者长寿。巴基斯坦北部的罕萨人和墨西哥中部的印第安人都是原始素食者，平均寿命极高，令人羡慕。佛教僧侣也因为食物而长寿。

素食好处二：减少体内毒素堆积

素食的营养非常容易消化吸收。肉类在胃里不易消化，即使进入大肠，也大多未消化或仅消化一半。所以，肉类在大肠中是极其腐败的，对人体有毒有害。

素食的好处3:降低胆固醇含量

素食者的血液总比肉食者含胆固醇少。如果血液中胆固醇过多，往往会造成血管堵塞，成为高血压。

好处四：素食可以防癌。

有些癌症与肉类密切相关，尤其是大肠癌。因子类食物含有大量的纤维素，能刺激肠道蠕动，促进排便，实时排出体内有害物质，减少有害物质对肠壁的刺激和损伤。美国的研究数据显示，素食者的癌症发病率比肉食者低20%到40%，再加上胃癌和肺癌。

素食好处5:稳定神经系统

一般来说，素食中常用的谷物、坚果、蔬菜和水果，包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维生素，都是人体必需的营养素。素食可以建立人体组织，维护和修复组织，产生热量，供应人体体力，使人的血液呈碱性，不使其呈有害的酸性，并富含维生素，稳定神经系统。韩国女演员爱吃橘子汁。

好处六：素食可以增强人体耐力。

素食者比肉食者更能忍受长时间的艰苦工作，这种耐力对比是近三倍；素食者从疲劳中恢复的时间大约是肉食者的五分之一。如游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔跤、竞走、马拉松、自行车等世界冠军记录，有些是由素食运动员创下并保持的。这些素食运动员的爆发力、耐力、体力都远远超过肉食运动员。

好处七：素食更有营养。

在蛋白质中的许多素食中，含量高于肉类蛋白质。比如大豆含40%的蛋白质，比含20%蛋白质的肉类高一倍。一些坚果、种子和豆类也含有30%的蛋白质。人体所需的其他营养素和维生素，在水果和蔬菜中都有。再加上丰富的纤维，可以帮助消化和排泄。