关于饮食美容的六大误区

美容、丰胸、减肥.用这些词做的食品功效宣传，总能吸引女性的眼球，但很多都没有科学依据。我总结了目前忽悠女性饮食美容的六大误区，帮你擦亮眼睛，以免上当受骗。

1.红枣和红糖对补血有好处。

声明：红枣和红糖富含铁和红色，所以有助于补血。

谣言：红枣和红糖中所含的铁是“非血红素铁”，吸收率低，一般只有1%~5%。而且吸收时容易受到其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。

营养真相：红枣是营养价值很高的零食。它们富含膳食纤维和矿物质，因此可以经常食用。红糖的营养价值比白糖高，可以代替白糖调味，但每天不宜超过25g。

2.吃猪蹄可以美容。

声明：猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有好处，吃了可以美化皮肤。

谣言：胶原蛋白在食用后需要消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收到血液中。吸收的氨基酸需要重新组合形成人体需要的蛋白质，不会以胶原蛋白的形式直接出现在脸上。所以吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供给，不能美容。

营养真相：胶原蛋白本身营养价值不高，猪蹄脂肪丰富。胆固醇高、有心血管疾病的人最好少吃。

3.柠檬水可以美白皮肤

声明：柠檬水富含维生素C，有助于美白肌肤。

谣言：柠檬不是维生素C含量最高的水果。冲泡时使用少量柠檬，其中的维生素C没有完全溶解，又被水稀释，所以柠檬水中维生素C含量不高。

营养真相：柠檬水味道独特，几乎不含能量，但含有钾、少量维生素C和类黄酮。这是一种很好的饮料。

4.不吃主食可以减肥。

声明：主食能量高，不吃主食有助于减肥。

误区：1克脂肪产生9千卡热量，1克碳水化合物产生4千卡热量。主食主要是碳水化合物，所以说主食热量高是没有道理的。少吃主食可能会引起疲劳、骨质疏松、皮肤退化、记忆力下降等问题。

营养真相：很多主食不仅热量低，还能提供饱腹感。反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦、黑米。

5.吃木瓜有助于丰胸。

声明：木瓜丰胸自古有之，有人认为木瓜酵素和维生素A可以刺激女性激素分泌，有助于丰胸。

谣言破灭：古籍记载的木瓜丰胸源于“以形补形”的理论，没有任何科学依据。木瓜蛋白酶是一种蛋白酶。进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去活性，根本无法发挥作用。维生素A不刺激雌激素的分泌，所以木瓜没有丰胸的作用。

营养真相：木瓜是一种营养价值很高的水果。其丰富的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛。此外，还含有丰富的维生素C、钾、镁等营养物质，可以经常食用。

6.吃豆制品会导致乳腺癌

声明：豆制品含有大量植物雌激素，容易导致乳腺癌等问题。

辟谣：大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，不等于人体雌激素。具有双向调节作用。当体内雌激素较低时，可以弥补不足，防治一些与雌激素水平下降有关的疾病。

营养真相：很多研究表明，食用豆制品不仅会预防乳腺癌，还会降低患乳腺癌的风险。建议每天吃30 ~ 50g大豆。