低脂减肥食品热卖 专家称其中不乏垃圾食品

夏天来了，女生都渴望减肥，炫耀自己的长腿，但似乎很难管住自己的嘴。我们做什么呢于是，低脂牛奶、低脂饼干等打着“低脂低糖”旗号的减肥食品在网上卖得很快。但是这些低脂食物真的能减肥吗？

前不久，市民李女士在薄荷减肥网上买了近200元的低脂零食。她以为自己瘦了，变馋了，最后还是称了体重。“她不仅没瘦，反而胖了很多。”李老师很沮丧。

“低卡低糖低脂”，三个低字让李小姐尽情购买。

李小姐在椒江工作。她原本很瘦，工作后开始发胖。所以，这几年，减肥一直是她的目标。

“我知道减肥要多运动少吃饭，尤其是零食，但有时候就是管不住嘴，想吃东西。”李小姐说，估计这也是每个女生的问题。

今年4月，李小姐用手机下载了薄荷减肥网站。“这个网站是很多朋友推荐的，所以我就想在里面学习一些别人的经验，不想有意外的收获。”李小姐说，这个网站除了分享瘦身经验，还有一个零售店，卖低脂低热量的食物。

“有很多东西，比如全谷物麦片、饼干、果酱、鱼片、坚果等。这是我平时喜欢吃的，而且这些都标着低脂低糖低热量的字样。”当李小姐想到这件事时，她非常激动。“另外，网站上很多人都在推荐它，说它好吃又健康。虽然价格有点贵，但还是买了不少。”

30克一包的干果26元，一盒20个300克的鳕鱼肠43元，一盒300克的玉米甜甜圈30多元……李小姐说，她买了四五种零食，一共花了近200元。

东西到了以后，李小姐就放在办公室里，等她馋了或者饿了就拿过来“祭”口。

“我还在运动，我在控制饮食。我不认为我会胖，但是那天我称体重的时候，我胖了。”李小姐觉得不可思议。吃低脂食物反而会让她变胖吗？

记者调查

无糖，无脂肪，低热量

李小姐拿了一些吃剩的零食给记者。记者看了看这些零食的营养成分表。如上所述，蛋白质和脂肪的含量真的不高。比如鳕鱼香肠，每100克里，蛋白质11克，脂肪2.3克；每100克里的玉米甜甜圈，只有5克蛋白质和1.0克脂肪。

虽然是低脂食品，但记者发现这些零食的热量并不低，一根鳕鱼香肠15克，热量约40卡。每100克玉米圈的热量高达400卡左右。这种热量几乎等于普通零食的热量。但人体每天所需热量为1500~2000千焦，约为500大卡。

那么，其他低脂食物的热量呢？

记者走访我市部分超市发现，很多标榜低脂的产品其实热量很高。

比如最多打着“无糖低脂”旗号的牛奶和酸奶，记者发现一些无糖无脂酸奶和牛奶的热量比普通牛奶和酸奶要高。一款面向女性消费者的低脂酸奶，每100克含85卡路里热量。有些标注无糖、木糖醇的酸奶，热量和普通酸奶差别不大。

广告宣称无糖红茶、绿茶饮料每100克含35至40卡热量；有减肥作用的苹果汁，每100克有54卡路里。普通可乐每100克只有46卡路里，一些号称健康不增肥的饮料热量比可乐还高。

专家

一些低脂肪食物也是“垃圾食品”

低脂食物真的能让人苗条吗？台州市中心医院营养专家范国峰并不这么认为。相反，他说许多低脂肪食物甚至可以被归类为“垃圾食品”。

“很多人认为低糖、低脂肪和低热量肯定有助于减肥。其实要看它的碳水化合物含量。这个含量高，吃了还是会胖。”范国峰说。在他的指引下，记者看到，在李小姐提供的零食中，玉米甜甜圈的碳水化合物含量高达每百克86克，而普通饼干每百克只有61克。“含量太高，比大米的碳水化合物含量高近2倍。”范国峰说。

范国峰告诉记者，低脂食物不能减肥，只能说是辅助。由于能产生热量的糖和脂肪较少，当总热能较少时，储存在体内的体脂就会被燃烧，从而达到减肥的目的，这也是低脂食品受欢迎的原因之一。

“但正是因为这种心理，人们觉得多吃低脂食物没什么，反而不自觉地吸收了更多的热量。”范国峰说，此外，许多食品标榜低脂肪，但实际上，许多营养成分都流失了。如果长期食用，人体得不到必要的营养，不利于身体健康。最好的办法就是合理饮食，多运动。