弹力蛋白是什么 什么食物富含弹力蛋白

大家应该都听说过很多生活中的护肤成分，那么你知道弹力素吗？今天，边肖将和你一起看一看。什么是弹性蛋白，有哪些富含弹性蛋白的食物？

什么是弹性蛋白？弹性蛋白是一种不溶于水且高度交联的水解蛋白。弹性蛋白分子中有95个非极性氨基酸，13个甘氨酸，10个脯氨酸和1个羟脯氨酸。已发现弹性蛋白I存在于项韧带、主动脉和皮肤中，弹性蛋白II可从软骨中获得。纯弹性蛋白是淡黄色和蓝色的。耐酸碱水解。100以下不溶于各种氢键断裂溶剂，溶胀。

富含弹性蛋白的食物有哪些猪皮和猪蹄。每100g猪皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍。这种猪皮中蛋白质的主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白可以保持人体皮肤弹性，皮肤饱满。肉皮是一种富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞丰满，减少皱纹，增强皮肤弹性。鱼类中胶原蛋白的结构最接近人体，也最容易被身体组织吸收，吸收率也最高。鱼的胶原蛋白主要来源于深海鱼的软骨，所以平时可以通过摄入深海鱼来补充。银耳不仅能滋润皮肤，还能去除细纹。所以女性要经常吃银耳汤。

弹力素的美容作用是什么？弹性蛋白位于皮肤的真皮中。虽然内容稀少，但相互联系，以纤维的形式形成网络结构。因此，我们的皮肤可以自由伸缩。虽然位置很重要，但弹性蛋白在皮肤纤维组织中的含量不到5%。不要小看5%的弹性蛋白，它决定了剩下95%皮肤的弹性和紧致度。我们的皮肤有能力自己制造弹性蛋白。我们年轻的时候，皮肤中弹性蛋白的含量已经很饱满，不需要外界的补充。但随着时间的推移，皮肤的自制功能逐渐萎缩，弹性蛋白的数量和直径减少，不可避免地会出现松弛和皱纹的现象。弹性蛋白对皮肤弹性的巨大塑形作用被发现后，研究人员开始“对症下药”研究，最终成功将弹性蛋白融入护肤品配方中。弹力素配方中的氨基酸组成和皮肤本身的弹力素纤维相似，所以很容易被皮肤吸收。

弹性蛋白流失的原因1。自由基

细胞的DNA严重受损，导致弹性蛋白大量流失。

2.紫外线

造成胶原纤维和弹性纤维老化，加速弹性蛋白的流失。

3.环境恶化

烟尘废气会在皮肤上沉积太多毒素，加速弹性蛋白的流失。

4.糟糕的饮食

大量食用高脂肪、酸性食物，加速了弹性蛋白的流失。