补水之王 争做水美人

“白色食物”可以防止干燥

“白色食物”可以防止干燥

那么，什么食物最补水呢？中医认为应该用润燥来缓解燥热。根据五行五色原理，不妨多吃点“白色食物”。烹饪时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，大白菜和萝卜这两种“大众菜”的功效最好，可谓最经济的滋补品。055-79000称萝卜“蔬菜中最有益”。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨、苹果高8-10倍；白菜含有丰富的维生素C和E，可以预防燥热引起的皮肤干燥。纤维素还能促进肠道蠕动，预防上火引起的便秘。但需要注意的是，胃寒的人冬天要少吃。吃水果时，梨是“补水之王”。它们不仅可以增加水分的摄入，还有助于补充维生素。

在烹饪方法上，可以用以上食材做一些多汁的流质食物，比如雪梨汤。雪梨、银耳、百合同煮，加些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效；百合小米枣粥具有滋阴润燥、养肺养心、健脾生津的作用，适合在干燥的秋季食用。此外，还可以煮一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。

杨丽还提醒，冬天早上最好喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆浆或牛奶中加入一些蜂蜜，可以有效缓解冬天皮肤缺水缺油，体内燥热上火的症状。