红烧排骨面怎么做？红烧排骨面的做法

时间不做饭快一个月了，整个人都呆在家里。我吃，睡，睡，吃。幸运的是，肉长得不多。很久没做什么了，自己也很痒。下班后的第一个周末，我折腾了两天，没有好好休息。今天一直在玩鸡啄米式的运动，给你一份我觉得很好吃的红烧排骨面，给你一份红烧排骨面。

红烧排骨面怎么做很久以前，我在桂林路吃了一个超级好吃的台湾省红烧牛肉面。太好吃了，连一滴汤都不剩。这真是我吃过最好吃的牛肉面。至今我都忘不了那种味道。我打算根据我记得的味道煮牛肉面。但是家里没有牛肉，但是排骨很多，于是我就有了这款惊艳的红烧排骨面。

配料表如图：排骨一个、香菇四个、豆芽一个、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

1.油热后，将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，加入1勺豆瓣酱和1勺牛肉酱。

2.将排骨和香菇炒熟，加入1勺酱油、1勺蚝油、五香粉、1勺酱油调味(排骨提前焯水备用)

3.准备一个底部有一层黄豆芽的炖锅，加入炒好的排骨和香菇。

4.上面放一块肉桂(不要放一整块，太多)，香叶，八角，洋葱，一勺辣椒粉，两勺番茄酱，一勺蚝油，加水，小火煨3小时，出锅前加盐调味。

5.排骨汤快好的时候，煮面条和蔬菜。我用味千拉面。

6.将面条铺在碗底，倒入肉汤，然后加入肉、蔬菜、蘑菇，撒上一些小葱和芝麻，就可以吃了。

面条里放点豆芽特别好吃，一个人安安静静吃一碗。